Шкаф ШР24М

Производитель: Россия
Длина: 600 мм
Ширина: 500 мм
Высота: 1850 мм

Каток гладильно-сушильный Fagor PSE-50/320MP

Производитель: Fagor, Испания
Длина: 4270 мм
Ширина: 1070 мм
Высота: 1170 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 55000 Вт
Промышленный гладильный каток. Длина вала 3200 мм. Диаметр вала 500 мм. Производительность при 100% использовании вала и влажности белья 45% - 34-36 л выпариваемой влаги/час. Защита рук оператора. Возврат застрявшего белья. Прижимные ремни из материала Nomex. Регулируемая скорость вращения вала 1-7,5 м/мин. Выход белья со стороны оператора.

Водоумягчитель 860430 на 20 литров к пароконвектомату

Производитель: Zanussi, Италия
Длина: 190 мм
Ширина: 190 мм
Высота: 900 мм

Поверхность жарочная электр. серии EG-07

Производитель: Торговая марка JEJU, Тайвань (Китай)
Длина: 730 мм
Ширина: 500 мм
Высота: 230 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 4400 Вт
Вес: 31,6 кг

Расстоечные камеры

Производитель: Forni Fiorini, Италия
Длина: 1540 мм
Ширина: 1650 мм
Высота: 2250 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 4600 Вт
Вес: 245 кг
Используются для окончательной расстойки тестовых заготовок с целью их разрыхления перед выпечкой. В ассортименте представлены камеры, рассчитанные на загрузку от 2 до 6 стеллажных тележек с противнями от 40х60 мм до 80х100 мм. Оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности. Пол выполнен из нержавеющей стали, внешнее исполнение - из серого алюминия. Электромеханическая система управления.

Жарочная поверхность электрическая 602086

Производитель: Electrolux, Италия
Длина: 325 мм
Ширина: 600 мм
Высота: 180 мм
Температурный режим - от: 0°C до: 260°C
Напряжение: 220 В
Мощность: 2800 Вт
Вес: 18 кг
Хромированное покрытие позволяет работать с различными продуктами без риска смешения запахов. Предельно равномерное распределение правильно подобранной рабочей температуры. Скребок для чистки рабочей поверхности существенно облегчает уход за грилем. Выделяемые при жарке соки и жиры эвакуируются в выдвижной жиросборник. Продольное расположение.

UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 704

Производитель: UNOX, Италия
Длина: 750 мм
Ширина: 728 мм
Высота: 960 мм
Температурный режим - от: 0°C до: 260°C
Напряжение: 380 В
Мощность: 10500 Вт
Вес: 77 кг
Описание Вместимость 10 GN 1/1 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.

UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC1004P с рамой XR835

Производитель: UNOX, Италия
Длина: 863 мм
Ширина: 954 мм
Высота: 1857 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 31000 Вт
Вместимость 20 GN 1/1.Инжекторный впрыск.Электронная панель управления. Дверная ручка находится справа. В комплект входит вкатная структура XR 835.Использования 5 рабочих режимов. Климат контроль. (от 0 до 100 %) Заранее запрогромированные циклы приготовление блюд. Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления). Деликатное приготовление .Функция поддержания температуры "Hold", Программа охлаждение рабочей камеры. Встроенный щуп. Полуавтоматическая мойка.Возможность установки автоматической моющей системы Rotor KLEAN. Автодиагностика.

Metos Oy, Ab Варочный котел (4222064) Proveno Combi Pro 300E

Производитель: Hackman, Финляндия
Длина: 1550 мм
Ширина: 1160 мм
Высота: 900 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 49500 Вт
Объем: 300 л, встроенный миксер, многофункциональный таймер, автоматическое заполнение водой, предустановленные многошаговые программы смешивания, программа смешивания с автореверсом, скорость миксера 15-150 об/мин, электрический привод наклона котла, ручной душ

Metos Oy, Ab Варочный котел (4222087) Proveno Cool Pro 80E

Производитель: Hackman, Финляндия
Длина: 1144 мм
Ширина: 690 мм
Высота: 900 мм
Температурный режим - от: 0°C до: 120°C
Напряжение: 380 В
Мощность: 20750 Вт
Объем: 80 л, встроенный миксер, многофункциональный таймер, автоматическое заполнение водой, предустановленные многошаговые программы смешивания, программа смешивания с автореверсом, большое количество дополнительных функций, автоматическое охлаждение, скорость миксера 15-150 об/мин, электрический привод наклона котла, ручной душ, программирование EasyRun (возможность полностью запрограммировать весь процесс приготовления)